Le plat du jour : la tarte au chocolat et au dulce de leche (tarta de Pinitos)

Une tarte au chocolat et au dulce de leche (la confiture de lait nationale, fierté de l'Argentine), voilà de quoi faire saliver tous les becs sucrés.

En quoi cela consiste-t-il ?

- un fond de tarte ;
- une épaisse couche de dulce de leche ;
- des cônes de dulce de leche par-dessus cette couche ;
- un napage de chocolat recouvrant le tout ;
- et la cerise (confite) sur le gâteau !

En images :

Le dulce de leche apporte une petite touche légèrement salée au gâteau qui est fort agréable, mais manger seul l'ensemble de la tartelette relève quand même du défi tant la concentration de sucre est forte. Idéal en tout cas pour atteindre un taux de glycémie record en quelques bouchées. On vous aura prévenus !